时令蔬菜种植时间(时令蔬菜英文)

几千年以来,蔬菜都具有明显的季节性,蔬菜一年四季可以长在地里,也只有有了现代农业技术、农业育种、温室大棚、遮阳网、防雨棚才能真正实现。那么,真的有一年四季都可以露地种植和收获的蔬菜吗?

在我看来,在同一地区,除了极少数几种蔬菜可以全年保持可食用性,其他的蔬菜都称不上四季可以种植和收获的蔬菜。

时令蔬菜种植时间(时令蔬菜英文)

在长江中下游地区,只需要采取简单的遮阴或者冬季覆盖,全年可以种植的蔬菜主要包括以下几种:

1.小葱。小葱能够忍耐零下20多℃的低温,也可以在温度达到45℃的高温而不死。在寒冷的冬季,只要是温度高于3℃,就会萌发新的叶片。小葱种植只要土壤温度高于0℃就可以移栽,在温度较高的6月份也是正常地移栽季节,是目前为止真正的数一数二的四季蔬菜。

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2.韭菜。韭菜耐寒能力很强,到处都是野生韭菜,在温度达到2~3℃以上开始发芽,是春季野外采集的主要蔬菜。但是韭菜害怕高温,在温度达到30℃以上就会枯黄,只要保持遮阴和适当的湿度,就可以继续生长。秋季温度下降以后又会再次旺盛生长。所以说韭菜也可以称得上是四季蔬菜。

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3.小白菜、快菜、生菜、油麦菜等速生青菜。小白菜等绿叶菜能忍受短期内的零下3℃的低温,在温度达到2~3℃就可以缓慢生长,在温度达到18~20℃时生长最快,在高温阶段生长不良反应而且苦味素增加。但是,也有一些耐高温的小白菜等绿叶菜品种,可以在伏天正常生长,但是最好进行遮光处理,减少强烈的光照直射,保持湿度,就可以短期内生产出优质的青菜。

时令蔬菜种植时间(时令蔬菜英文)

除了以上几种四季蔬菜,其他的大部分蔬菜分为低温型、高温型和中温型三种,现在分述如下:

大蒜、香菜、菠菜、苔菜、芹菜、乌塌菜等越冬绿叶菜类,耐寒性较强,低温环境下生长快,质量好,但是只适合在温度较低的环境下种植,比如早春种植和秋季温度下降以后种植,在高温来临前采收,或者在霜冻以前采收。这类蔬菜属于低温型蔬菜。

甘蓝、土豆等不耐寒,也不耐热的蔬菜只能在春季温度升高以后种植,或者在秋季温度较高的环境下种植的蔬菜,则属于中温型蔬菜。

辣椒、茄子、西红柿、黄瓜、南瓜等茄果类蔬菜和瓜果类蔬菜,魔芋空心菜等,在春季末至夏至以前种植,在高温季节采收,一直到温度下下降以后拔秧。这类蔬菜属于高温型蔬菜。

时令蔬菜种植时间(时令蔬菜英文)

不同地区可以种植的蔬菜有明显差异

不同的地区在某一个季节能够生产的蔬菜差异很大,比如在气候凉爽的地方,夏季可以种植香菜,而在南方地区则主要生产耐高温的各种蔬菜。

需要说明的是,如果有温室大棚,温度能够达到25摄氏度以上,就可以正常种植黄瓜、西红柿、茄子等耐高温蔬菜,也可以调节温度,生产绿叶菜等蔬菜。

在夏季,可以适当遮阴,降低环境温度,洒水降温增湿,将小气候变成适宜中温型蔬菜适宜生长的温度,也可以让耐高温蔬菜持续开花结果。

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