人参为什么会跑的视频讲解(人参为什么会跑的视频播放)

前言

导读:俗称“土人参”的4种土山货,您家山上可能也有,若遇到别错过

人参,这是我国家喻户晓的一种名贵药材。

因为人参很稀有,并且十分珍贵,所以在民间也有不少和人参相关的传说。估计不少人都有听说过“人参会跑”的故事。

小时候也一直信以为真,长大之后才明白,这不过是一些民间传说而已。人参只是一种植物,它又怎么会跑呢?

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虽然人参很少人见过,可是在我国很多地方都有不少“土人参”分布。在过去穷苦人家哪里买得起人参呢?没有办法,就只好用“土人参”来替代。

其中有四种俗称“土人参”的植物,在很多地方都有分布。可能你家的山上也有,若大家遇到了可要珍惜,因为如今它们的价值都不低。

广东人参:五指毛桃

对于广东人来说,这种植物实在是太熟悉了。可以说,很多广东人都是从小吃到大的。

五指毛桃,也叫五指牛奶土黄芪土五加皮五爪龙等,它是桑科植物裂掌榕的根。因为这种植物的叶子很像人的手掌,并且它的果实酷似野生的毛桃,因此而得名。

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当把它的根茎折断之后,就会流出来如同牛奶一样的白色液体,因此也有“物质牛奶”的俗称。

在有些地方这植物可能不值钱,但是在在广东地区,五指毛桃可不是普通的植物,它在市面上更是要卖到几十块钱一斤。如果是野生的五指毛桃,价格就更高了。

这是因为五指毛桃是广东人很钟爱的一种煲汤的食材,别看它的根茎长得也不起眼,可是如果用它煲汤喝,不仅汤色漂亮,吃起来有淡淡的椰子香味,而且还很滋补。

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甚至在当地还称它为“广东人参”,这是可以和人参相提并论的植物,可见它的价值真的不低,用它煲汤喝甚至要比喝牛奶更滋补。

作为一种食药同源的植物,经常饮用能增强人体免疫功能,这也是无数广东人挚爱五指毛桃的原因所在!

南方人参:葛根

因为人参的生长习性所致,一般北方地区才有少量的分布,而在南方地区,有一种植物可以和人参相提并论,它就是葛根。

相信不少人都有听说过“北人参,南葛根”的说法,这个也并不是夸张哦,葛根在我国民间也被称之为“南方人参”。

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葛根也就是豆科葛属植物的根茎,有人说它被称为“南方人参”,是因为长得很像人参而已,其实也不完全是这样,还有一个很重要的原因就是它的药用价值也很高。

野葛根的药用价值在我国始载于《神农本草经》,并且在古代它还是一种充饥的食物。当食物不充足了,就会去山里挖葛根来充饥,既能直接生吃,也可以打磨沉淀为葛根粉,加工成为其他的食物来吃。

葛根生长很快,一般四五年就能长到手臂般粗大,如果年数久的一根就有上百斤重,并且年数越久的葛根价值越高。

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目前葛根粉依然在市面上很受欢迎,售价也是不断攀升,品质好的能卖到上百元一斤。它的食用方法也简单,像葛根粉可以直接用开水冲泡着喝,当然了也可以加入蜂蜜,或者是冰糖来调味。

菌中人参:乌灵参

对于这种被称之为“菌中人参”的乌灵参,估计许多人都没有听说过,也没有见到过,因为这是一种很稀有,并且也常被人忽视掉的珍贵野生菌。

乌灵参的学名叫作“黑柄炭角菌”,这是一种生长在白蚁窝里或者是附近的一种真菌。

因此要想找到乌灵参,就得先找到白蚁窝。可是并不是所有的白蚁窝都会有乌灵参的,原因是这种真菌和白蚁是共生的关系。

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而且和绝大多数的野生菌不同,乌灵参长得很不起眼,甚至还有点难看,它看起来很像是一块卵圆形的黑疙瘩,表面都是黑色的,大小约1.5-8cm。

菌核内部则是白色的,肉质绵软的,并且闻起来还有类似鸡枞菌的香气,因此民间也叫它鸡枞蛋。

虽然乌灵参长得难看,可是它的药用价值很高,要不然也不会被称之为“菌中人参”了。

目前乌灵参在市面上都是论两卖的,一般都要卖到200-400元一两,也就是说一斤就要卖到数千元。所以如果不认识它,万一遇到了而错过,那就太可惜了。

土洋参栌兰

栌兰在我国民间多叫它土人参、土洋参,洋人参等,因为这种植物是从国外传到我国的,它原产自热带美洲地区,在我国的南方很多地方都有分布,既有野生的,近些年也有人种植它。

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栌兰是马齿苋科的一年生或多年生草本植物,常生长在一些阴湿的环境,这种植物的植株不高,一般30-80CM,它的根茎粗壮,近乎圆锥形的,并且上面还有少量的分支,看起来很像是人参。

但是它的外皮却是黑褐色的,而且还有一个很大的特点,就是把根茎折断以后,会流出乳白色的液体。

既然被称之为土人参,自然它是能入药的。土人参入药的也是它地下的根茎,是一种滋补强壮的药材,主要有补中益气,润肺生津的作用,是煲汤的好食材,像两广、福建等地区的人就爱挖野生的土人参来煲汤喝。

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而且值得一提的是,在近些年土人参的嫩叶还成为了一种很受欢迎的野菜,名字更是高大上:被称之为“人参菜”,在南方的一些菜市场也能偶尔见到。

结束语

以上这4种俗称“土人参”的植物,在以前因为常见而不被人重视,可是如今它们却都是价值不菲了,并且因为很多人恶意地采挖,导致野生的已经不多见了,如今已经无法满足市场的需求,于是早就有人开始种植了。

像广东地区就有不少农民规模化种植五指毛桃、葛根等,另外还有些地方的农民也种植栌兰了。至于乌灵参因为无法人工种植,只能是靠大自然的馈赠,所以它的价格也是居高不下。

各位网友朋友们,以上这四种土人参,说不定你家的山上也有。大家认识一下不吃亏,这样遇到了就不会错过了。那么你们认识几种呢?见过几种呢?欢迎大家留言讨论

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