水煮鱼片用什么鱼刺最少(水煮鱼片用什么鱼做最好)

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水煮鱼味道鲜美

By 豆粉976433

用料

  • 草鱼(也可用草鱼) 一条2斤
  • 水煮鱼料包一袋 1袋
  • 鸡蛋清 1个
  • 独头蒜 适量
  • 红皮大葱 2根
  • 食盐 适量
  • 生姜 2、3片
  • 植物油 适量

做法步骤

水煮鱼片用什么鱼刺最少(水煮鱼片用什么鱼做最好)

1、我让卖鱼的商家把魚切成鱼片,然后把鱼头、鱼排和鱼肉放入水盆,再加一把面粉清洗,然后用清水多洗几遍沥干水分。

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2、水煮鱼料包和独头蒜红皮大葱

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3、在鱼片上放入调料包粉和一个鸡蛋清抓均匀,在鱼排上少放点调料包粉并淹制20分钟。注:给小宝宝留出点淹好的鱼片。

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4、竹松、豆皮、磨菇、白菜和芫荽。

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5、把豆皮加入锅中煮沸捞出,娃娃菜烫熟,嫩竹松切成长条状煮熟,蘑菇煮沸断生,把上述所有食材沥干水分倒入海碗备用。注:给小宝宝留点上述各种煮熟食材。

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6、锅里添加700毫升纯净水,再加入酱料辣油包,先放鱼头煮一分钟,后加鱼排煮一分钟,再加鱼肉片煮五分钟,即把上述食材全部捞入前述盛熟菜的海碗中,并把锅里煮了鱼的汤汁倒入海碗。注;宝宝吃的爆香大蒜大葱加菜和食盐炒香,锅里加一碗纯净水和生姜片把鱼片煮熟,把炒熟菜倒上加几滴香油出锅。

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7、锅里加胡麻油开小火炒黄爆香独头蒜片和大葱碎,倒入盛熟菜和熟鱼片的大海碗里,调少许鸡精和芫荽开吃。

小贴士

酱料辣油包辣味刚好。调料包里的辣椒碎留着炒酸辣白菜,得炒多次家人吃辣不行。

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