夏天骨头汤里放什么食材好喝(夏天骨头汤里放什么食材好吃)

大家好,今天给大家推荐一道特别适合立秋以后安排的靓汤,海带排骨,汤汁奶白清甜,开胃解腻,特别好喝,属于老少皆宜的家常靓汤。在岭南地区,几乎家家户户在夏天末伏时节,都会安排煲汤,而这款海带排骨汤,也特别受欢迎,因为它做法简单,味道鲜美,因而大家都特别推崇,算是闻名于岭南的的美味了。我分享一下这道汤的家常做法,喜欢喝汤的朋友,一起来学习吧。

夏天骨头汤里放什么食材好喝(夏天骨头汤里放什么食材好吃)

海带排骨汤

食材准备:海带一棵,排骨250克,绿豆半碗,姜片。

调料准备:料酒,食盐。

做法流程:

1.绿豆清洗干净,提前两小时用清水泡开,这样更容易煮开花。

2.排骨清洗干净,剁成小块,冷水下锅焯水,加料酒姜片去腥,焯水后捞出沥干水分,放入炖锅中。

3.取海带清洗干净表面,注意多清洗几遍,把表面的盐分全洗掉,再切小段,放入炖锅。(如果是海带干,需要提前泡开,再清洗干净,切小块)

4.再把泡好的绿豆一起放入炖锅中,加入适量清水,文火慢炖2个小时,再加食盐调味即可出锅开喝。

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海带排骨汤

美味营养的海带排骨汤,就这样做好了,做法简单易学,适合爱喝汤的朋友学习。这样做出来的海带排骨汤,汤汁鲜美,开胃解腻,特别营养好喝。如果你也爱喝这道汤,就收藏起来慢慢学吧。

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海带排骨汤

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