煮水饺是冷水下锅还是热水下锅_煮水饺是冷水下锅还是热水下锅

投稿用户 • 2022年9月3日 pm1:30 • 职场阅读 • 阅读 188

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导语：煮冻饺子时，用热水还是冷水煮？都错了，30年大厨教你正确方法！

相信大家也知道，今年的这个季节，天气炎热干燥，而且昼夜温差比较大，时而又到了秋分，又赶上了中秋节节，在这个阶段，有很多朋友明显感觉到南方地区的气温出现了大量回升的情况，不少地区出现了35度以上的高温，这是明显的“秋老虎”现象的原因之一。

在这段时间里，大部分朋友可能都处于口干舌燥、食欲不振、精神状态不佳的状态，每天都很热，而且出去玩没有任何精神。这时，小编推荐可以多吃一些时令果蔬和一些鲜肉，因为这类蔬菜里面富含大量的膳食纤维、钙锌铁矿物质、氨基酸和微量元素，而一些鲜肉制品中则富含大量的优质蛋白质、矿物质，并且可以帮助我们滋养身体，开胃解馋。

当然，在当下，大部分的朋友都可能没心情做一些复杂的饭菜，总是会在家里的一边吃一些简单的食物，比如小编在家里的一边会储存一些饺子或者速冻饺子、面条等食物，随便炒一炒就可以直接吃了。所以，说到饺子，大部分朋友肯定会在家里囤一些饺子，即使自己在家也会去市场买饺子，放在冰箱里冷冻，随时吃。

我们平时在煮速冻饺子的过程中，大部分的朋友都是直接把它捞出来，等一锅水开后，就开始把煮好的饺子往锅里放，其实这种方法是非常错误的，所以很容易给煮熟的饺子开裂，而且容易露馅，而且煮熟的饺子不够嫩滑。

所以，今天小编就来和大家分享一种做速冻饺子的正确方法和技巧，这是一位30岁的师傅教给我的正确方法，有兴趣的朋友可以跟着小编一起来了解一下，希望对大家有一定的参考价值。

第一步，准备速冻饺子，在煮之前要准备盐和水。

第二步，把饺子拿出来后，一定要先把它们放在锅里煮沸，或者放在一边解冻5分钟左右。

第三步，清洗锅，开始烧水。将冷水直接倒入锅中，加热锅直到开始冒泡。这个时候，水已经是温暖的。然后我们往锅里加一勺盐，用筷子搅拌。

第四步，等待盐融化，然后将解冻的饺子直接放入锅中，开始烹饪，可以边煮边盖上盖子煮几分钟。两三分钟后，打开盖子继续煮。锅沸腾后，在锅边倒入半碗冷水，继续沸腾。重复三次。这是我们生活中最常用的点水方法。

第五步，在这种情况下，三次之后，就可以看到饺子已经完全浮在水面上了，这时我们可以调个酱汁配上饺子就可以直接开始吃了，味道特别的新鲜可口，而在这个过程中，你会发现饺子特别的完整，没有一个饺子是出现裂纹的!

那么以上，就是小编今天跟大家分享的我们正确煮饺子的方法和技巧，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。

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