聚会少不了啤酒,这是东北地区人们的真实写照,在小长假的时候,或者是双休日的傍晚,一顿烧烤可以拉近人们的感情,解决所有麻烦,而啤酒更是烧烤局中无可替代的部分,有一句话是这么说的,南方人喝酒以瓶为单位,北方人喝酒以箱为单位,而东北人喝酒就更加夸张,他们以车为单位。这也体现了东北人喝酒的能力。
但是有些人却不这么认为,他们觉得只能喝啤酒算不上什么。还有人觉得,一瓶一瓶地喝啤酒实在太过于庸俗,在花前月下,一口一口品着上好的白酒,观赏美丽的风景才是人生的意义所在,而东北人虽然啤酒的酒量大的吓人,但是喝不了几口高度的白酒就会醉倒,呼呼大睡。事实真的是这样吗?把啤酒当水喝的东三省人,一碰白酒就会醉倒?接下来,我要向大家介绍三款酒,相信您看了这篇介绍,心中就会有自己的答案。
一:黑龙江的“北大仓”
“北大仓”一词,包含着黑龙江人祖祖辈辈奋斗的心血,大约60年前,这里一片荒原,没有什么人住在这里,唯一的资源就是肥沃与广袤的土地,这种土地有机物含量多,适合耕种,于是,在国家的帮助下,经过一代又一代人的努力,黑龙江的附近与其旁边的平原,已经成为了我国存粮的重要地方,阎维文有一首歌,叫“北大仓”,就是对黑龙江劳动人民的赞美。
而作一种黑龙江人都爱喝的酒,他起源于黑龙江省的齐齐哈尔市,他以本地特有的一种物质“大蛇眼红高粱”为原料,酿造工艺有着“四高一长”的特点,是中国传统酒的品尝感受。这种酒的产生要追溯到民国,当时的黑龙江出现了第一家酒坊,从此酿酒的工艺开始代代相传。53°的酱香酒,深受黑龙江人民的喜爱,是当地走亲访友的馈赠佳品。对于藏酒爱好者来说,这种酒会带给人一种微醺的感觉,并不会酩酊大醉,但是如果你是习惯了喝啤酒的东北人,在第一次尝试时,还是少喝一点为好。
二:吉林的“龙泉春”
“龙泉春”产自辽河源头的吉林省辽源市,这里有得天独厚的地质环境和丰富的资源,并且风景秀丽,也是厂址的所在地。它的历史要追溯到20世纪初,辽宁的魏氏三兄弟,来到了现今“龙泉春”的取材地,用着从自己祖先那里传承下来的方法,取用了在一个叫“锁龙井”的地方里的泉水,这种泉水非常清澈,口感甘甜,最重要的是没有受到过任何污染。于是三兄弟采用各种的操作工艺酿造而成了一种酒,这就是“龙泉春”的前身。
这种酒有着东北地区酿造工艺的特点,高度数的那一类酒不会让人觉得刺鼻,另外,低度数的酒也不会让人觉得索然无味,它有一种净爽的感觉,不会让人觉得抗拒,根据东北藏酒家的描述,当喝这种酒时,人们经常不知不觉就醉了,这种感觉不会让人觉得不舒服,而是会有一种浑身通畅的感觉。当然,在东北地区,有酒量的人也不至于是碰一下就会醉的。
三:东三省人都喜爱的酒—–“蒸台坤沙酒”
这款酒可是一款性价比极高的纯粮酒,适合天性豪爽大方的东北人独自小酌或者是亲友聚会时享用。虽然价格只有茅台的二十分之一左右,但是却选用了茅台镇都不多见的上等“红缨子高粱”作为其造酒的原材料,并且“12987”这种难得的大曲酿造方法也体现了这款酒卓尔不群的特点,这一款酒不仅在工艺上细致,它还以2015年陈酿的的基础酒系列结合10年窖藏酒进行调合味道,正式如此的工艺品质,造就了这个让东北人赞不绝口的好酒。
它采用了与茅台相似的瓶身,并且一瓶酒水就有高达1000毫升的分量,是其他酒水的2倍之多,性价比极高,外观也显得沉稳大气,不花里胡哨,而它的味道,也有茅台的六七分之多,茅台酒的名头之大,想必大家即使不了解酒,也略知一二。
它的颜色微黄,带有一点点让人流连忘返的酱香味,口感柔和,酒体饱满,层次分明,没有普通白酒带来的辣喉感和刺激感。当享用完毕后,即使隔夜,也能感受到到空杯中淡淡的酒香。东北人酒量大是不争的事实,即使是白酒也不会轻易喝醉,所谓“一碰白酒就醉”更是不着边际,而这一款酒,可以给东北人的生活添加独特的乐趣。
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