不升糖主食是什么（两种不升糖主食）

投稿用户 • 2022年9月20日 am12:21 • 职场副业 • 阅读 275

馒头和米饭，是日常人们最爱选择的主食。但是，总吃这样精细的主食，对身材肥胖、不爱运动的中老年人来说并不友好，不仅营养比较单一，而且含糖量较高。

现在中老年常患的慢性病，其实都是“富人病”，身体指标不是超过这项标准、就是超过那项标准，都是被自己吃出来的。因此，强烈建议中老年人：平时少吃馒头和米饭，粗细搭配才更健康。

多多吃以下这2种优质主食，养胃助消化而且营养价值高，适合中老年人长期吃，比保健品强多了！

一、谷物类主食：燕麦、藜麦

这两种优质谷物中，都含有丰富的优质蛋白和粗纤维素，对清肠、降糖、降血脂都有很好的辅助功效

推荐食谱——【藜麦燕麦馒头】

食材准备：藜麦、即食燕麦、全麦粉、中筋面粉、玉米油、温牛奶、酵母粉

做法：

第一步、提前将藜麦煮熟，备用；碗中倒入温牛奶、加少量酵母粉搅匀，备用；

第二步、准备一个面盆，盆中加入——等量为70克的藜麦和燕麦，等量为200克的全麦粉和中筋面粉，10克的玉米油和250克温牛奶；充分混合搅匀，然后揉成面团，静置发酵到2倍大小，拉扯一下面团，揉成蜂窝状即可

第三步、继续揉面5到8分钟排气，再将面团分成等大的小面剂，团成椭圆小面团；

第四步、起锅烧开水，关火后，将小面团挨个摆上蒸屉，盖上锅盖二次醒发25分钟，待面团变大变轻后，开大火蒸制25分钟，关火焖5-8分钟，即可

二、块茎类主食：芋头、土豆

芋头：

芋头中富含维生素B6，可以有效助力蛋白合成，同时低热量、高膳食纤维，还不容易升血糖，是饱腹感极强的优质主食

2.土豆：

土豆虽然是日常中最不起眼的食材，但是所含营养极为丰富，含有大量的维生素C、钾磷镁元素和多种矿物质。

蒸土豆绝对是抗饿一把手，饱腹感是米饭的2倍多，升糖指数还很低，特别适合中老年人作为第二主食来吃。

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不升糖主食是什么（两种不升糖主食）

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