晚上吃什么菜食谱大全（秋天晚上吃什么菜食谱大全）

投稿用户 • 2022年10月24日 am3:04 • 家居饮食 • 阅读 310

追求健康要先从饮食上抓起，管住嘴迈开腿，身体棒棒的准没跑！

晚上吃什么菜食谱大全（秋天晚上吃什么菜食谱大全）

早餐吃好，午餐吃饱，晚餐要吃少。其实最不好掌控的就是晚餐，饮食原则是要少吃肥腻，多吃点青菜，肠胃蠕动快，胃里也舒服，帮助带走体内的垃圾，好吃不增体重。

分享4款快手晚餐，这几道你可以试试哦！

晚上吃什么菜食谱大全（秋天晚上吃什么菜食谱大全）

第一款【金针菇彩椒炒韭菜】

需要的食材：金针菇1小把，韭菜1绺，红甜椒1个，盐2克，花生油

详细做法：

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准备食材：韭菜、金针菇和红甜椒

1，备好食材。金针菇切掉硬根，撕开后泡水洗净。再攥去水分。把韭菜择洗干净，红椒洗净

2，金针菇从中间切成两段，韭菜切成段；红椒去蒂去籽后切丝

3，炒锅烧热，放花生油烧热，放入金针菇大火翻炒

4，炒到金针菇变软，微微出汤的时候，再放入韭菜和红椒翻炒

5，炒到韭菜打蔫，加盐调个味，翻炒几下即可出锅

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第二道~【西红柿炒金针菇】

需要的食材：金针菇300克，西红柿100克，蒜3瓣，葱，盐适量，植物油适量

详细做法：

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需要准备的主要食材：金针菇和西红柿

1，把金针菇切去根部，撕开后放入盆中泡水洗净，攥水待用，把西红柿洗净切片，大蒜拍扁剁成蒜末，大葱切丝

2，炒锅放植物油烧热，放入蒜末小火煸香。放入金针菇和西红柿大火翻炒

3，西红柿变软后加盐调味，放入葱丝，再翻炒几下就可以出锅啦

这道菜，蒜末要小火煸出香味，火大了会糊掉，这菜就不好吃了。西红柿和金针菇一起下锅，味道鲜美，如果先炒西红柿就会口感发酸

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第三道~【豆腐炒荷兰豆】

需要的食材：豆腐半块，荷兰豆半把，大蒜2瓣，葱花，水淀粉适量，盐，植物油少许

详细做法：

准备好主要食材：豆腐和荷兰豆。荷兰豆去筋洗净

1，豆腐切三角片，大蒜去皮拍扁切末

2，炒锅烧热放植物油烧热，放入豆腐片中火慢煎至微黄，中途需要翻面，铲出待用

3，锅里放入蒜末和葱花炒出香味后，加入豆腐，再放和食材平齐的清水，放入荷兰豆，加盐调个味

4，等到锅里的菜汤还剩少许，倒入水淀粉勾个薄芡，翻炒几下出锅

这道菜好吃的要点：豆腐煎黄后再加水烧一下，能使老豆腐回软，吸味，口感更佳

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第四道~【豉香生菜】

需要的食材：圆生菜1棵，大蒜4瓣，干辣椒适量，湿豆豉2勺，盐适量，植物油适量

详细做法：

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备好主要食材：生菜1棵

1，把生菜撕成大块，浸泡后洗净，再把大蒜切成片

2，锅内加水,烧开，加少许盐和植物油，放入生菜焯水，一变色就捞出，放入凉水盆中过一下（生菜烫一下颜色漂亮，减少出汤，口感更脆）

3，炒锅放植物油烧热热，下蒜片和干辣椒段煸炒出香味

4，再放入豆豉微辣的豆豉炒香，放入攥过水的生菜

5，加盐调味，大火翻炒几下即可出锅

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