猪腰炖汤放什么材料（猪腰可以和什么炖汤）

投稿用户 • 2022年10月24日 pm8:04 • 家居饮食 • 阅读 275

猪腰当归百合汤

猪腰炖汤放什么材料（猪腰可以和什么炖汤）

材料准备

猪腰、当归、红枣、莲子、白芷，生姜、葱、百合、枸杞、盐、料酒

烹饪准备

1. 准备食材，猪腰一个，红枣2颗，白芷1片，生姜片2片，、莲子、白芷，生姜、葱、百合、当归、枸杞适量

2. 猪腰除去外模分成两半，提出中间白色精管，改刀后放入清水中加入料酒浸泡20分钟。将百合、莲子、枸杞、红枣洗净，泡在另一盆水中

3. 将浸泡好的猪腰重新涮洗沥干水后放入百合水盆中，放入白芷、生姜片、加入料酒与适量的盐后使用保鲜膜进行封闭盆口

4. 使用牙签在保鲜膜上扎几个孔洞后放水锅中坐水大火炖1.5小时，转小火慢炖0.5小时

5. 撒上葱花，出锅。

泡椒肝腰合炒

猪腰炖汤放什么材料（猪腰可以和什么炖汤）

材料准备

猪肝、猪腰、黑木耳、大葱、蒜、泡椒、姜、花椒、淀粉、盐、香油、生抽

烹饪准备

1. 材料准备，干木耳提前泡水摘净，撕成小片，将猪肝、猪腰分开过水浸泡（加盐、料酒）后，猪肝切片，猪腰改刀成花，将葱、泡椒、泡姜切段，姜、蒜切末备用。

2. 将切好的猪腰、猪肝放入大盆中，放入姜末，花椒面、盐、鸡精、淀粉后倒入橄榄油搅拌均匀腌制10分钟

3. 热锅倒油，油温七成热放入泡椒、泡姜、花椒及蒜片翻炒爆香

4. 出调料香味后放入腌制的猪肝、猪腰进行翻炒，见猪肝变色后放入木耳、大葱翻炒2分钟

5. 倒入水淀粉继续翻炒两下，倒入香油，关火。炒匀，出锅

爆炒腰花

猪腰炖汤放什么材料（猪腰可以和什么炖汤）

材料准备

猪腰、青椒、大葱、蒜、泡椒、姜、花椒、淀粉、盐、香油、生抽

烹饪准备

1. 材料准备，猪腰分开过水浸泡（加盐、料酒）后，猪腰改刀成花，将葱、泡椒切段，姜、蒜切末备用。

2. 将青椒切块后倒入锅中炒出虎皮青椒状出锅备用

3. 将改好的猪腰与葱段、姜末花椒泡椒等进行大火爆炒，出香味后放入青椒继续爆炒

4. 倒入水淀粉继续翻炒两下，倒入香油，关火。炒匀，出锅

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猪腰炖汤放什么材料（猪腰可以和什么炖汤）

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