鱼露做什么菜可以用到(鱼露怎么使用 鱼露能拿来做什么菜)

有些菜,吃着呛,闻着香,大蒜就是其中的典型代表。

不管是肉类、海鲜或者青菜,只要加上蒜总是特别下饭,蒜蓉可以激发你的味蕾,让你食欲大开,简直不要太过瘾!说它是万能的下饭神器一点也不过分!

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大蒜不仅提香,而且可以杀菌、预防感冒,还有一定抗癌作用。每天吃一点,身体更健康。小妹今天就来分享这些人见人爱的蒜香美食,食谱拿走不谢~

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RECIPE

1. 蒜蓉蒸鲍鱼

2. 蒜蓉蒸茄子

3. 蒜香芝士培根土豆

4. 蒜蓉粉丝娃娃菜

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蒜蓉蒸鲍鱼

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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼被浓郁的蒜汁包裹,鲜甜爽口多汁,一口一个超级满足,上桌全家人抢着吃~

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食 材

主料:鲍鱼10只、大蒜1头、粉丝1小把

辅料:小米椒2个、葱花适量、鸡精1茶匙、胡椒粉适量、盐1茶匙、料酒1勺、蒸鱼豉油3勺、鱼露1勺、蚝油1勺

做 法

1. 鲍鱼洗干净,大蒜切成蒜蓉,小米椒切碎,粉丝用冷水浸泡一会儿。

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2. 碗中放入蒜蓉、料酒、蒸鱼豉油、鱼露、蚝油、鸡精、胡椒粉、盐,搅拌均匀备用。

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3. 泡好的粉丝放在盘中,放上鲍鱼,用勺子把调好的汁淋在鲍鱼上面。

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4. 水开后大火蒸5分钟即可出锅,淋上热油,撒上葱花、小米椒即可开吃。

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5. 刚出锅香味就扑鼻而来,酱汁浓郁,鲍鱼肉质醇厚,香浓美味,比买的都好吃~

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蒜蓉蒸茄子

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茄子这么蒸就没输过,裹满蒜香,软烂入味,巨好吃下饭,做法简单,千万不要错过呀~

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食 材

主料:茄子1个、蒜末适量

辅料:小米椒2个、葱花少许、鸡精少许、黑胡椒少许、生抽1勺、蚝油1勺

做 法

1. 茄子对半切开,划刀(不划破茄子皮),水开上锅蒸15分钟。蒸茄子的同时,油热下入蒜末小米辣翻炒,加生抽、蚝油、鸡精、黑胡椒,翻炒均匀备用。

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2. 将做好的酱汁淋在茄子上,继续蒸5分钟,取出撒葱花即可。

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3. 蒸出来的茄子更好吃,茄瓤中填满了香浓的蒜蓉,两者融为一体,鲜香入味还不油腻,做法简单,几分钟就出锅了~

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蒜香芝士培根土豆

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小妹又get了一道西式土豆的做法。土豆的外皮烤得焦香,并带着浓郁的蒜香味,里面的土豆绵软丰富,超好吃~

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食 材

主料:土豆8个、培根3片、奶油奶酪30克、芝士碎适量

辅料:蒜3瓣、欧芹适量、黄油20克、食用油适量、盐少许、黑胡椒少许

做 法

1. 土豆洗净,表面刷食用油,烤箱预热后,356 华氏度(180℃)烤45分钟。

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2. 碗中加蒜末、欧芹、黑胡椒、盐、软化的黄油,拌匀备用。锅中煸香培根,充分混合奶油奶酪备用。烤好的土豆从中间开一道口子。

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3. 向开好口子的土豆,往里塞满培根奶酪,表面刷蒜蓉黄油酱,放上芝士碎。

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4. 烤箱356 华氏度(180℃)再烤10分钟即可取出。土豆与配料之间融合得恰到好处,有种吃小汉堡的感觉,超美味~

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蒜蓉粉丝娃娃菜

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蒜蓉粉丝娃娃菜,蒜香味浓郁,吃起来巨鲜美,娃娃菜口感爽脆可口,比肉还好吃~

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食 材

主料:娃娃菜1棵、粉丝1小把

辅料:蒜末适量、葱花少许、辣椒碎适量、白糖1勺、盐少许、蚝油1勺、生抽2勺、清水1勺

做 法

1. 娃娃菜切块,蒜末切碎备用,粉丝用水浸泡变软备用。

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2. 锅烧热,热油加入蒜末、生抽、蚝油、盐、白糖、清水,煮沸后即可。

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3. 娃娃菜放入盘中,上面加入粉丝,把酱汁淋上,上锅隔水蒸20分钟。

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4. 出锅后搅拌一下就可以开吃啦!粉丝吸收了蒜蓉的香味后,味道格外浓郁,而娃娃菜淡淡的甜香,非常适口~

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