秋葵加虾滑,虾滑是什么做的

秋葵鲜爽脆嫩,加上鲜美Q弹的虾滑,两者碰撞在一起,每一口都是鲜香美味!小嘉今天来教大家做一道秋葵酿虾滑↓

01、准备食材

主料:

秋葵、虾滑

酱汁:

生抽、蚝油、淀粉、适量清水、

少许盐(调汁根据个人喜好调味即可)

02、制作步骤

1、秋葵洗净,去掉头部后对半切开,取出秋葵籽,如果喜欢秋葵籽,可将其放入虾滑中拌匀。

秋葵加虾滑,虾滑是什么做的

2、将秋葵里外均匀沾上淀粉,防止虾滑从里脱落。

秋葵加虾滑,虾滑是什么做的

3、将虾滑依次填充到去籽的秋葵中。

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4、油烧热,虾滑面朝下先煎至定型,然后虾滑面朝上,煎制一会。

秋葵加虾滑,虾滑是什么做的

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5、淋上调好的酱汁,1分钟左右出锅即可。

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来源:上海嘉定

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