豆腐怎么保存才一直是新,豆腐怎么保存才新鲜

豆腐是我们生活中经常会吃到的一种食材,它的营养价值特别丰富,而且吃起来口感细腻滑嫩,很多朋友都喜欢吃。每年到了快过年的时候,很多在乡下的朋友也会选择自己来做豆腐,然后将做好的豆腐制作成豆腐泡。有时候也会多留下一点新鲜的豆腐,用来煮汤或者做麻婆豆腐,但新鲜的豆腐不太好保存,没放上两天,它就容易变酸,摸上去还滑滑的,就算是放在冰箱里面也避免不了这样的问题。今天就来给大家分享几个保存豆腐的小妙招,这样保存的豆腐放上十天、半个月还依旧是新鲜的,下面就跟着我一起来学学吧!

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方法一:花椒保存法。首先我们将豆腐切成小块,也不用切的特别小,将一块豆腐切成四份的样子就可以了。

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然后将切好的豆腐放在一个无水无油的大碗中。接着放入一大勺的食盐,食盐有很好的杀菌抑菌的作用。

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我们再放入几粒的花椒,花椒特殊的气味也可以防虫,这样一些虫子就不会靠近我们的豆腐了。

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接下来往里面倒入凉白开,将豆腐完全淹没。保存豆腐我们千万不能用生水,生水容易滋生细菌

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最后我们只需要将它放在家里比较凉快的地方保存就可以了,这样可以保存豆腐二十几天都不会坏。不过在这期间,每三到四天的时候,我们需要给它更换一次水,这样在吃的时候,豆腐还是非常新鲜的。

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方法二:热蒸法。我们先准备一个蒸锅,然后在蒸锅中倒入清水,开大火将蒸锅中的水烧开。接着把需要保存的豆腐放在蒸屉上蒸一蒸,蒸的时间不需要太长,大概三分钟的样子就可以了。我们蒸一蒸就可以将豆腐表面的细菌都消灭了。

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豆腐蒸好,我们将它取出来,然后等它自然放凉。豆腐放凉后,只需要将它放在阴凉处或者是冰箱的冷藏室里保存都可以,我们用这种方法来保存,可以让豆腐放上一个星期左右,豆腐的口感和口味也不会受到很大的影响。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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