女性补气血的8个偏方,女人补气补血吃什么补得最好

中医认为,气血是人体根本,是维持人体生命存在的物质基础,又是生命活动能量的体现。尤其是女性随着年龄的增长,气血运行趋于缓慢,代谢能力下降,很容易气血不足,导致皮肤暗黄,无光泽。建议大家多吃一些补益经血,美容养颜的食物。

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下面给大家推荐一道食材,不仅可以补气养血,还能美容养颜,那就是猪皮,猪皮是一种蛋白质含量较高的肉制品,可用于制作各种美食。猪皮中含有丰富的胶原蛋白及弹性蛋白,可促进皮肤细胞吸收和储存水分,使皮肤光泽又弹性。含有的钙、磷等多种矿物质成分,可以促进筋骨发育及骨髓再生,有效增强骨密度。还可以滋阴补虚、养血益气,有助于改善气血不足。

今天小编就用猪皮,给大家分享2道营养好吃的做法,营养好吃又Q弹,一起来看看吧。

一、猪皮

推荐食谱:【小炒猪皮】

准备食材:猪皮、青红线椒、葱姜、郫县豆瓣酱

制作步骤:

准备一些猪皮,把残留的猪毛用火烧下去,再用刀轻轻刮干净,放在清水中浸泡20分钟。

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生姜切成姜片,大葱用刀拍破,装入小盆中。

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起锅烧水,冷水下入猪皮,放入多一些料酒,再倒入姜葱,小火慢慢烧开,水开煮制5分钟,把浮沫打干净,捞出放置温凉。

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把猪皮里边多余的油脂剔除掉,一定要剃干净,处理干净放在案板上,改刀切成粗细均匀丝,全部切好后装入盆中。

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起锅烧水,水开后倒入猪皮,用勺子多推动几下,开锅后搅动搅动,焯烫两分钟再次把浮沫打捞干净,中小火盖上锅盖煮制15分钟。

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青红小米辣清洗干净,从中间破开,切成小段,全部切好后装入盆中。

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洋葱把根部切掉不要,再切成均匀的块,最后切成小丁,全部切好后装入盆中。

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大蒜拍破,切成大块,生姜拍破,切成小块,全部切好后装入盆中,再放入少许红花椒。

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猪皮煮制15分钟,用勺子轻轻一摁就断就可以,用漏勺捞出控干水分,另起锅放入少许食用油,油热后下入姜,蒜和花椒,辣椒炒出香味,炒至微黄,再放入一勺郫县豆瓣酱,炒出颜色和香味,从锅边喷入少许料酒,倒入猪皮大火翻炒,炒出猪皮表面多余水分,炒出香味。

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放入一勺老干妈香辣豆豉酱,倒入一勺蒸鱼豉油,稍微翻炒几下,倒入切好的青红小米辣和洋葱,炒出香味,炒至断生。

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加入一勺白糖,胡椒粉快速翻炒个5678下,把调料炒匀,炒出锅气炒出香味,最后加入少许陈醋,大火翻炒几下,关火出锅装入盘中,这样炒出的猪皮又香又入味,越吃越香。

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推荐食谱:【五香猪皮】

准备食材:猪皮、葱姜、料酒、八角、香叶

制作步骤:

准备一些猪皮,把猪皮放入冷水中,浸泡半个小时,去除猪皮表面的灰尘和杂质。

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锅中烧上水,把清洗干净的猪皮放入锅中,加入几片生姜,葱段,放入少许料酒去腥,开大火把水烧开,焯烫三分钟撇除里面浮沫,把猪皮煮至透明状,用肉勺把猪皮捞出来,放入温水中,清洗干净。

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猪皮清洗干净后放在案板上,用刀把猪皮上面残留的肥肉片下来,全部处理好后再次放入温水中,把猪皮清洗干净。

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放在暗板上从一头卷起来,一定要卷紧实一点,准备一根棉线绑起来,绑紧实一点,全部绑好后装入盘中备用。

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生姜切成薄片,小葱切成长段,葱姜切好后装入盘中备用。

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小碗放上一个八角,几片香叶,一块桂皮,再放上几个干辣椒。

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锅中加入少许食用油,加入几块冰糖,用勺子把冰糖敲碎,开小火慢慢把糖炒制融化,用勺子不停搅动,熬到糖液变成枣红色,加入少许开水,用勺子搅拌一下,盛出来装在碗中备用。

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另起锅加入少许食用油,油热后把葱,姜香料放进来,开小火慢慢翻炒,炒出香味,炒香后把猪皮放进来,开小火翻炒均匀,加入一勺生抽,蚝油,老抽上,继续翻炒均匀,猪皮炒上色后倒入炒好糖色。

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加入适量温水,水的量末过猪皮,加入一勺食盐,少许胡椒粉,一勺鸡精,用铲子把调料搅拌均匀,搅匀后盖上盖子,开大火把水烧开,再转小火炖煮30分钟。

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中途打开盖子锅中汤汁不多了,用筷子把里面的香料夹出来,再次盖上盖子,慢慢煮熟,时间到打开盖子猪皮炖至软烂,开大火把汤汁收浓稠,关火出锅,夹出来装在盘子里。

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稍微放凉后,用剪刀把上面绳子剪掉,改刀切成小段,装入盘中,再把锅中的汤汁淋在上面,非常好吃的红烧猪皮就做好了,再撒上小葱花,舀上一口满满的胶原蛋白,非常好吃。

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总结:

猪皮中含有丰富的胶原蛋白及弹性蛋白,可促进皮肤细胞吸收和储存水分,使皮肤光泽又弹性,今天就分享到这里,希望我的分享能给大家带来收获。

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