菠菜和豆浆能一起吃吗(菠菜和豆浆能一起吃吗早餐)

导读:
菠菜千万不要和"这3种食物"一起吃！吃了会拉肚子？很多人不了解，专家解读。

菠菜在城市里面有时候价格很高：，贵的时候到过15一斤，但是在农村吃菠菜就方便多了，往麦子地里撒上一把种子，妥妥的吃上一春天，亲戚邻居都管够。所以在农村大集上菠菜那可是不是一般的便宜，几毛钱就能买一大捆子。小时候不怎么爱吃菠菜，总感觉有涩涩的味道。

菠菜的营养非常的高，但在食用的时候也有禁忌，古代的阿拉伯人就把菠菜称为"蔬菜汁之王”，菠菜含有丰富的蛋白质，维生素，胡萝卜素、铁等营养物质，而且菠菜的叶子还含有铬和一种类胰岛素物质，能使人体血糖保持稳定，具有食疗的作用，所以平时多吃菠菜对身体有很多的好处。

很多人吃菠菜的时候，都把菠菜根去掉，其实您还不知道，菠菜的根可是好东西，菠菜根的营养也很丰富，它含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。此外，菠菜根还含有铁，维A、维C、维K，其中维生素K可以防止皮肤、内脏出血。常吃菠菜根还可以增强体力、排毒养颜。营养比菠菜叶还好。

菠菜这么好，但是在吃菠菜的时候也有很多的禁忌，菠菜含有很高的草酸，吃起来有涩味，只有通过焯水，去除掉草酸，食用的时候才有利于人体吸收，不焯水直接食用，不仅影响口味，而且营养价值降低。菠菜千万不要和这3种食物一起吃，吃了会拉肚子吗？专家解读！

1.韭菜，菠菜属于属性寒凉的蔬菜、有滑肠的效果作用；韭菜属于温性的的蔬菜，但是粗纤维含量较高，能够增加肠道蠕动；如果菠菜和韭菜一起食用，会加快排泄，肠胃道不好的时候食用，容易引起腹泻，相反便秘的朋友可以适量食用。

2.黄瓜，菠菜中含有丰富的维生素C，但是黄瓜含有维生素C的分解酶，两样食材同食，菠菜的维生素C会被黄瓜的分解酶分解掉，那样的话菠菜的营养大大损失，所以这两样食材不要一起吃。

3.豆制品以及含钙量高的食品，菠菜最好不要和豆腐等大豆类食品一块吃，会出现草酸钙的堆积，牛奶含钙量也很丰富，特别是晚饭，更不利于吸收。

豆浆

接下来我给大家分享一道菠菜简单又好吃的特色做法，好多人没有这样吃过，也没有做过，非常的营养又好吃，老人孩子也很适合，一起看下怎么做的吧！

详细做法：

1.菠菜先处理一下，用厨房剪刀把菠菜的根剪掉，再把菠菜里面的老叶子和黄叶子去掉，然后把菠菜放进大碗中

2.碗中加入一小勺食盐，加入多一些的自来水，仔细的给它清洗干净，加入食盐可以有效的去除菜叶上残留的虫卵和细菌，吃起来更安心然后再给多冲洗几遍，放在篮子里控水。

3.锅中加水，水中加入一小勺食盐，这样可以使焯过水的菠菜颜色更加的碧绿，开大火把水烧开，水开以后把菠菜加进来焯水，焯水的目的是为了降低菠菜草酸和涩味，菠菜的维生素C预热后容易氧化，这里焯水的时间一定不要太长30分钟就可以。

4.捞出来放进大碗中，用手给它挤掉多余的水分，再用刀给它切成大颗粒的菠菜丁，切好以后放进大碗中

5.接下来菠菜里加入一小勺食盐，撒上一些胡椒粉增加口感，新鲜老母鸡蛋，打进碗中，先用筷子给它搅拌均匀

6.接下来再在碗中加入一大勺面粉，一大勺的玉米面，用筷子先搅拌均匀，如果菠菜水分太多，感觉比较软的话可以多加一些面粉或者玉米面，一定要保证菠菜用筷子搅起来比较粘稠

7.蒸屉铺上一层蒸布，然后把搅拌好的菠菜加进来，用铲子给它平铺均匀，让菠菜的厚度保持一致，这样整出来厚薄均匀

8.铺平整以后，锅中加入清水，开大火把水烧开，水开后把蒸屉放锅上蒸，盖上盖子蒸15分钟

9.再调一个灵魂料汁，几颗小葱，切成人人喜欢的小葱花，切好放进小碗中，大蒜可谓下饭菜的代言人，先用刀给它拍碎，再给剁成蒜末，剁的碎一些，剁好放进小碗里面，不怕上火的可以加入一勺辣椒面，再加一勺熟芝麻增香，再泼上298度的热油

10.再加一小勺食盐、鸡精、生抽两大勺、蚝油来一点、再加一小勺香醋、这样一搅拌，大功告成

11.菠菜也蒸好了，取出来倒扣在案板上，去掉蒸布，用刀先给切成宽条，再切成方形的块，摆出好看的造型，这道菠菜蒸菜就做好了。菠菜的这种新吃法，不仅翠绿好看，搭配香辣的万能料汁，香辣过瘾，通过蒸制营养又好吃，一定要试试奥。

大家可以试试菠菜的这种蒸菜的做法，蒸菜有了悠久的历史，特点就是营养不流失，是我国的传统美食做法。好了今天的文章就分享到这里了，感觉我的文章都对您有用就点赞点个在看，美食小萱，下期和你不见不散。

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