怎样做豆腐脑好吃又简单(豆腐脑的制作)

早餐豆腐脑。家里只要有电饭锅就能做的早餐豆腐脑,简单方便又营养好吃,在家10分钟就能搞定。

150克的黄豆提前浸泡一个晚上。泡好的豆子我们要挑选出里面的坏豆子,防止做出来的豆腐脑会有苦味。再倒入豆浆机中,加入1,200毫升的清水,开果蔬模式搅打1分钟。打好的豆浆倒入纱布中过滤出里面的豆渣。豆渣也别扔掉可以用来做圆子。过滤好的豆浆倒入锅中,一边煮一边搅拌。煮开后再煮6分钟,放凉2分钟。

怎样做豆腐脑好吃又简单(豆腐脑的制作)

重点来了,做豆腐脑需要这种豆腐王,倒入碗中,加少许的冷水搅拌化开,倒入电饭锅中,再快速的冲入煮好的豆浆,撇去表面的浮沫,盖上盖子焖5分钟,这样嫩滑q弹的豆腐脑就做好了。

怎样做豆腐脑好吃又简单(豆腐脑的制作)

喜欢吃咸的可以简单来点卤汁、咸菜、花生、香菜、油泼辣子,这样也非常的美味。喜欢赶紧收藏起来去试试吧!

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