芋圆是什么做的(芋圆的功效与营养价值)

投稿用户 • 2023年5月10日 am1:08 • 家居饮食 • 阅读 517

芋圆是一种广受欢迎的小吃，尤其在台湾、福建等地更是备受喜爱。芋圆的口感绵软，味道也十分香甜可口。那么，芋圆是由什么原料制成的呢？下面就为大家介绍一下芋圆的制作原料和制作方法。

一、芋圆的原料

芋圆的主要原料就是芋头粉和水。芋头粉是从芋头中提取出来的淀粉类物质，不仅营养丰富，而且细腻柔软，是制作芋圆的首选原料。此外，芋圆的配料还包括少量的糖、水和食用色素等。

二、芋圆的制作方法

1.将芋头洗净，去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2.将蒸熟的芋头捣成泥状，倒入少量的糖和色素进行调味。

3.将调好味的芋泥放入容器中，加入适量的芋头粉和水，搅拌均匀。

4.将搅拌好的芋头面团揉成球状，切成小块，再放入滚水中煮熟即可。

5.出锅后，将煮熟的芋圆浸入冷水，然后沥干备用。

三、芋圆的营养价值

芋圆的主要原料是芋头粉，芋头中含有大量的淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质。而且，芋头还含有一种类胡萝卜素，能够保护眼睛和皮肤健康。此外，由于芋头属于低热量食品，所以吃芋圆也不会让人发胖。

四、芋圆的食用方法

芋圆可以做成各种口味的甜品，比如芋圆汤、芋圆布丁等。此外，还可以加入奶茶、冰淇淋等食用，口感更佳。

五、注意事项

在制作芋圆的过程中，要注意不要加入过多的芋头粉，否则芋圆口感会过于硬实。此外，煮芋圆的时间也要掌握好，过长或过短都会影响口感。

总之，芋圆是一种十分美味的小吃，它柔软的口感和香甜可口的味道深受人们喜爱，制作芋圆也并不是特别难，只要掌握好原料比例和制作方法，就可以轻松享受到美味的芋圆。

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