20个鹅蛋放多少盐腌制(咸鹅蛋的家常腌制方法)

投稿用户 • • 生活资讯 • 阅读 165

#大有学问#

小时候我姥姥腌的鸭蛋、鹅蛋蛋黄发黄，一咬就流油，特别好吃，有时候光看着就流口水。

0个鹅蛋放多少盐腌制(咸鹅蛋的家常腌制方法)"

0个鹅蛋放多少盐腌制(咸鹅蛋的家常腌制方法)"

0个鹅蛋放多少盐腌制(咸鹅蛋的家常腌制方法)"

0个鹅蛋放多少盐腌制(咸鹅蛋的家常腌制方法)"

0个鹅蛋放多少盐腌制(咸鹅蛋的家常腌制方法)"

0个鹅蛋放多少盐腌制(咸鹅蛋的家常腌制方法)"

0个鹅蛋放多少盐腌制(咸鹅蛋的家常腌制方法)"

0个鹅蛋放多少盐腌制(咸鹅蛋的家常腌制方法)"

我妈还有我姨们都跟我姥姥学会了腌咸鸭蛋吃的好方法。

那时候我姥姥用的都是大盐粒子，而且一定要提前把大盐粒子加水，煮开锅，放凉（这一步特别关键），还有就是鸭蛋、鹅蛋一定要提前洗干净，晾干，蛋皮上千万不能有生水（这一步是蛋黄不变臭的关键一步，切记！）

都晾好之后，再把鸭蛋、鹅蛋，盐水放入陶瓷罐子里，把罐子放在阴凉处，一个月之后就可以吃了。咸蛋也是农忙时节的主要食物，没有时间做饭，抓几个咸蛋一煮，再热上个馒头就是一顿饭。

现在，我发现很多朋友腌咸蛋喜欢放一些调料，我也向朋友要来了方子，大家可以借鉴一下，反正怎么好吃怎么来吧。

我用20个大鹅蛋（大约2200克）来做比方。

腌制步骤：

1.盐600克

2.小葱3根

3.姜6片

4.花椒一小把，大料几粒

5.把上面所有的材料放入水中，大火煮开，当然不包括鹅蛋了，把水放凉，再把鹅蛋放进去，再放入75克白糖，白酒2两。

鹅蛋大约需要50到60天才能彻底腌透，放入阴凉处，就等着吃吧。

宝宝起名，添加 微信：boc855  备注：起名！

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 304940684@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.zhongyi06.com/39777.html
赞 (0)
投稿用户
0
上一篇 2023年4月9日 am1:53
下一篇 2023年4月9日 am5:53

相关推荐