米饭的三种做法(美的电饭煲哪个键是蒸米饭)

投稿用户 • 2023年4月10日 pm6:45 • 生活资讯 • 阅读 159

如今的爹妈真心不容易，既要上的了厅堂，又能下得了厨房！文能辅导孩子的各科作业，武要能歌善舞，总之，老师的一句话，爹妈就得跑细了腿。就拿前几天来说，课堂上老师要讲新知识，发现孩子们都不会，电话立刻“飙”过来质问：为啥孩子不会！

说实话，搞的我都想改行当老师了！不仅如此，孩子的生活除了学习还有吃喝拉撒睡啊！尤其正在长身体的时候，再加上一天天的长大，小嘴也是越来越“叼”！相信很多家庭都遇到过这样的问题吧。

老于是美食作者，所以今天分享3种米饭的做法，不仅营养丰富，关键是好吃！每次我做了之后，孩子都非常喜欢。说句不夸张的话，按照这个方法做，保准上桌就光盘，下面就一起看看吧。

米饭的三种做法

【小龙虾盖饭】

食材：小龙虾、西芹、黄瓜、洋葱、大蒜、小葱、生抽、老抽、盐、料酒、淀粉、大米

步骤一：首先，把大米淘洗2遍后放入电饭煲，按蒸饭键。蒸米饭的期间把小龙虾冲洗两三遍后去掉虾头，接着冷水下锅，加入2茶匙料酒，大火煮至断生后捞出，稍微放凉时，去除小龙虾肉备用。

步骤二：黄瓜洗净切丁，洋葱去皮洗净后切丁，大蒜剥皮切碎，西芹去掉叶子，洗净后切丁，小葱去掉枯叶洗净后切花备用。

步骤三：热锅凉油，先放入葱蒜爆锅，炒出香味后放入洋葱、黄瓜和西芹，翻炒一小会后放入小龙虾肉，翻炒均匀后加入1茶匙生抽，半茶匙老抽以及少许的盐，最后再加入少许的清水，大火煮沸。

步骤四：米饭蒸好之后，盛入碗中；等锅中的汤汁浓稠时，用淀粉调少许的芡汁淋在锅中，搅拌均匀后倒入碗中即可。给孩子做小龙虾，不要重口味，咸香适中即可。这样做荤素搭配，营养高味道好，关键是还自己喜欢吃。

【梅干菜拌饭】

食材：大米、梅干菜、里脊肉、生抽、香醋、蚝油、干辣椒1个，小葱、大蒜、盐、香油

步骤一：还是先把大米淘洗干净后入锅蒸熟备用；蒸米饭的时候，里脊肉切成肉丁，葱切花，蒜切碎，干辣椒切圈，梅菜干提前泡发2个小时，然后冲洗2遍再攥干水分后切碎备用。

步骤二：热锅凉油，先放入肉丁煸炒至变色后放入葱花、蒜碎以及辣椒，炒出香味后放入梅干菜，接着再放入1茶匙生抽、半茶匙香醋，半茶匙蚝油以及少许的盐，最后再加上2大勺清水。

步骤三：蒸好的米饭盛入碗中；等锅中的汤汁浓稠时，再撒上一小把葱花，莅淋入少许的香油，翻炒均匀后盖在米饭上！

趁着热乎，赶紧搅拌均匀，吃起来可香了！注意：干辣椒就是辅助去味的，可以做完后用筷子挑拣出来。

【腊肠西红柿焖饭】

食材：大米、腊肠、西红柿、娃娃菜、春笋、南瓜、小葱、生抽、蚝油、盐

步骤一：首先把南瓜切半后用勺子掏出里面的籽，然后切掉外皮后再切成丁，娃娃菜洗净后切片，春笋去皮后切块，腊肠切片，西红柿洗净备用。

步骤二：热锅凉油，先放入葱花炒出香味，饭后再把南瓜丁、娃娃菜以及笋块放入锅中，炒至微微变软，最后再加入1碗清水,1茶匙生抽，1茶匙蚝油，少许的盐搅拌均匀后煮沸备用。

步骤三：大米淘洗2遍后放入电饭锅中，中间放入洗净的西红柿，在西红柿的顶端切一个十字花刀，然后把煮好的菜，连同汤汁一起倒入电饭锅中，最后按煮饭键即可。

煮好之后，用筷子先搅拌一下，搅拌均匀后，就可以盛入碗中慢慢享用了！腊肠的咸香，搭配米饭的米香以及南瓜的糯香，再配上西红柿的微酸微甜，口感不仅丰富，关键是孩子超喜欢吃！

——老于说——

可怜天下父母心啊！如果你家的孩子也挑食，不喜欢吃饭，不妨试试老于今天分享的这3种做法，美味好吃还有营养！其次，老于我还认为，孩子挑食一是嘴叼了，二是缺乏锻炼了，如果累的不行，饥肠辘辘的，什么饭吃着都香。我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！

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