苜蓿
植物分类
豆科、苜蓿属
形态特征
紫花苜蓿是一种一年生或多年生的草本植物。它的叶子呈羽状复叶，互生排列。花朵通常呈总状花序，生长在叶腋处，有时也会单独生长。花朵较小，花冠的颜色为黄色，但紫苜蓿及其它杂交种常常呈现紫色、堇青色、褐色等不同颜色。
紫花苜蓿的果实形状多样，可以是螺旋形转曲、肾形、镰形或近于挺直。果实内含有1至多个种子。种子较小，通常表面光滑，呈肾形或类似肾形的形状。
紫花苜蓿最早起源于伊朗，是目前世界上分布最广的栽培牧草之一。在中国，紫花苜蓿已经有两千多年的栽培历史。
应用价值
苜蓿含有大量的粗蛋白质、碳水化合物、维生素及多种微量营养素，不仅可用于家畜饲养，也是人类最古老的食物之一。苜蓿除了用于饲养牲畜之外，还可以作为水土保持和护坡植物，园林上多作为盐碱地、贫瘠土地的绿化草种和景观野花用草种。
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