8种蒸蛋的做法,鲜嫩爽滑有弹性,上桌瞬间吃光光

鸡蛋是大家公认的营养佳品,老少皆宜,做法各异,蒸蛋相信大家都做过,很多人的做法估计就是纯蒸鸡蛋,撒葱花,其实小孩子多少有些吃腻了,要是多换几种做法的话,小孩子肯定会抢着吃,而且不会挑食,今天就来给大家推荐8款蒸蛋的做法,操作简单,营养丰富,孩子吃到停不下来。

一、火龙果蒸蛋

种蒸蛋的做法,鲜嫩爽滑有弹性,上桌瞬间吃光光"

准备:鸡蛋、火龙果

步骤:

1、火龙果去皮后加温水打成汁过筛一遍,碗里打入鸡蛋,加入三个半的蛋壳火龙果汁

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2、搅拌均匀后过筛一遍倒入蒸碗中,水开上锅蒸10分钟再闷3分钟

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二、番茄肉蒸蛋

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准备:番茄、牛肉、鸡蛋

步骤:

1、鸡蛋打入碗中,加三个半蛋壳温水,过筛到蒸碗中,水开上锅蒸10分钟再闷3分钟

2、牛肉去腥之后打成肉沫炒至变色,加入番茄丁后炒出汁

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3、炒熟之后加入适量的淀粉水,最后浇在蒸好的蒸蛋上

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三、时蔬蒸蛋

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准备:鸡蛋、胡萝卜西蓝花

步骤:

1、胡萝卜和西蓝花焯水后切碎,鸡蛋打入碗中之后加三个半蛋壳的温水

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2、过筛之后加入蔬菜,水开上锅蒸10分钟再闷3分钟

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四、胡萝卜蒸蛋

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准备:鸡蛋、胡萝卜

步骤:

1、胡萝去皮后加温水打成汁,过筛一下

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2、加入三个半的蛋壳胡萝卜汁,再过一遍筛倒入蒸碗中,水开上锅蒸10分钟再闷3分钟

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五、南瓜蒸蛋

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准备:鸡蛋、南瓜

步骤:

1、南瓜去皮切片蒸熟,然后加入温水打成南瓜汁

2、鸡蛋打散后加入三个半的蛋壳南瓜汁

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3、过筛一下,撇去表面的浮沫,水开上锅蒸10分钟再闷3分钟

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六、菠菜蒸蛋

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准备:菠菜、鸡蛋

步骤:

1、菠菜焯水后加温水打成汁,过滤一下菠菜渣

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2、鸡蛋打散后加入三个半蛋壳的菠菜汁,然后过滤到蒸碗中,表面浮沫憋去,盖上盖子,水开上锅蒸10分钟再闷3分钟

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七、肉沫蒸蛋

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准备:鸡蛋、猪肉、葱花

步骤:

1、先准备好45度的温开水,一个鸡蛋里加入3个半蛋壳的温水,搅拌均匀后包上保鲜膜,水开上锅蒸8分钟

2、肉沫先用酱油和淀粉腌制10分钟

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3、起油锅放肉沫炒至变色断生,加入蚝油调味,最后加入少量的清水收汁,盖在蒸好的蒸蛋上

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八、青菜虾皮蒸蛋

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准备:鸡蛋 、青菜、虾皮

步骤:

1、准备好45度的温开水,青菜和虾皮切碎

2、鸡蛋打入碗中后加3个半蛋壳的温水,搅拌均匀后撇去浮沫,放入青菜、虾皮碎

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3、包上保鲜膜扎洞,水开后上锅蒸8分钟

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以上就是8款蒸蛋的做法,鲜嫩爽滑有弹性,上桌瞬间吃光光,孩子再也不挑食了,你都学会了吗?可以收藏起来慢慢做哦~

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