入伏后，这5种食物，不妨常换着吃，清心消暑状态好

投稿用户 • 2022年7月20日 pm11:25 • 家居饮食 • 阅读 336

三伏天是一年中人体阳气最旺盛的季节，心火比较旺盛，再加上高温闷热，容易大量出汗而耗损心气，令人烦躁不安，因此在三伏天，“养心”是关键，平常建议多吃些养心食物。保护好心脏，平安过夏天，快来了解一下吧。

1、鱼肉

入伏后，这5种食物，不妨常换着吃，清心消暑状态好

推荐食谱：生炒鲈鱼

食材：鲈鱼、青红椒、小米椒、生姜、小葱

1、把鲈鱼清洗干净，然后再改刀切成小块。加入适量食盐，胡椒粉，生轴，玉米淀粉抓拌均匀备用，两个青红椒切成小块，几个小米椒切成小圈，生姜切成姜丝，一把小葱切成小段。

2、油热之后再把青红椒煸炒一下盛出备用，把腌好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄，把姜丝，炒好的辣椒，再淋上一小碗水淀粉，勾薄芡汁，小火慢慢煎制一下，将锅里面的汤汁收浓，最后再把葱加进来，再翻炒个几秒钟就可以出锅装盘啦。

2、豆类

入伏后，这5种食物，不妨常换着吃，清心消暑状态好

推荐食谱：五红养生粥

食材：红小豆、红皮花生、红枣、红米、红糖

1、准备一小把红小豆，红皮花生，红米，红枣，用清水冲洗干净，放入电饭煲中，加适量的清水。按煮粥键就可以了。

2、这款粥可以养脾补血，清心养神，营养又美味的养生粥。最后再加上一点老红糖，就可以啦。

3、黑木耳

入伏后，这5种食物，不妨常换着吃，清心消暑状态好

推荐食谱：木耳炒山药

食材：木耳、山药、胡萝卜、青红辣椒、大蒜

1、首先准备木耳一小把，加入一勺白糖，倒入适量的温开水，提前泡好清洗干净。一根去皮的胡萝卜切成菱形片，两个青红椒切成马蹄片，一根去皮山药切成菱形片，放在清水中浸泡，加入一点白醋，防止氧化变黑。几个大蒜切成片。

2、锅中水煮开，加入食盐，再滴几滴白醋，把木耳，胡萝卜，山药倒进来，大火将它煮开，两到三分钟之后捞出来过凉水。

3、起锅放油，先把蒜片炒香，再把青红椒炒软，把木耳、山药，胡萝卜倒下来，大火快速的翻炒均匀，然后再加适量盐，白糖，开大火翻炒入味，最后来一点水淀粉，勾个薄芡，翻炒几下，就可以出锅装盘。

4、青菜

入伏后，这5种食物，不妨常换着吃，清心消暑状态好

推荐食谱：凉拌菠菜

食材：菠菜、胡萝卜、鸡蛋、大蒜、小米辣、白糖、熟花生米

1、一把菠菜清洗干净，再搭配一些胡萝卜丝，两个鸡蛋摊成蛋饼切成丝。

2、几瓣大蒜拍扁切成蒜，两根小米辣切成圈，放入碗中，浇上一些热油激发出香味，接着加入食盐，白糖，味精，生抽，米醋，香油，搅拌均匀备用。

3、锅中烧水，加入一些食盐和食用油，水开后先将菠菜的根部烫十秒钟，再将整个放入锅中，水开后捞出，放入凉白开中过凉，接着把胡萝卜焯一下水。水开捞出来，放入凉白开中过凉。

4、菠菜挤干水分，切成小段，放入盆中，加入胡萝卜丝，鸡蛋丝，熟花生米，拌匀即可装盘，就做好了。

5、黑芝麻

入伏后，这5种食物，不妨常换着吃，清心消暑状态好

推荐食谱：黑芝麻糊

食材：黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦米

1、先将黑芝麻洗干净，放入碗中备用，将燕麦米、黑豆和黑米都洗干净，放入篮子沥干水分。

2、将锅烧热，分别把黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦米炒熟。

3、然后将炒好的燕麦米黑豆黑芝麻黑米全部倒入盆中，然后将它们搅拌均匀，倒入料理机中，再按搅拌功能将它们打碎打成粉，打得越细口感越好，然后装入无油无水的瓶中至少可以保存三个月。

4、想吃的时候只要用勺子舀两勺放入碗中，放一点红糖或者蜂蜜，不爱吃糖的也可以不放，倒入开水焖两到三分钟，然后用勺子搅动，这样吃起来方便又简单，营养又美味。

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