椰子煲鸡（椰子煲鸡放什么材料最合适）

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这几天天气寒冷，想要吃点好吃又简单的美味，我就做了一顿简单又热乎的汤锅——椰子鸡。

准备材料：

1、鸡半只，椰子两个，杏鲍菇半斤；

2、准备面粉、姜片、枸杞、大枣；

3、准备灵魂蘸料：小青柠、小米辣、生抽、香菜。

步骤：

1、将鸡肉加水冲洗掉血沫，然后加入面粉揉搓鸡肉，可以很好的去除血水，再将鸡肉洗干净备用；

2、将买来的椰子倒出椰汁（买椰子的时候一般都有一个按压器，按下去就可以倒出椰汁，如果没有就让老板帮你开一个孔），为保证椰香浓郁，我买了两个，实际一个也够；

3、将椰汁倒出后，将椰子壳打开，取出椰肉（大力出奇迹，可以用砍刀砍开，也可以直接摔地上摔开）；

4、将椰肉切成小块，和鸡肉、椰汁一起放锅里炖煮；

5、在锅里加入姜片、杏鲍菇，炖煮20分钟，然后加入枸杞、大枣再炖10分钟；

6、调一个灵魂蘸料，将小青柠切成两半，用力挤出汁水，将小青柠和小米辣、生抽、姜沫，香菜倒入碗里，加入适量清水（口味重的可以不加）。

这样，一道原汁原味，简简单单的椰子鸡就做好了。鸡肉鲜嫩味美，配上灵魂蘸料，青桔特有的清香混合鸡肉的味道，风味独特，口感细腻。鸡汤晶莹剔透，椰子的醇香扑面而来，汤汁甘甜爽口，椰味芬芳。汤内的椰肉软糯香甜，浓浓的椰香让人食欲旺盛。

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