生酮减肥法的饮食表（生酮减肥法会不会反弹）

投稿用户 • 2022年6月24日 am6:42 • 生活资讯 • 阅读 269

笑笑，一个每天都在嚷嚷要减肥的姑娘，对她来说，减肥开始了无数次，也“失败”了无数次，但与其说是减肥失败，倒不如说她从来没有真正坚持过，以至于身边朋友都觉得笑笑牌“减肥大业”也就只是嘴上说说而已。

和往常一样，笑笑喜欢偶尔去看看“别人”分享减肥成功的经历，她刷着手机，以望能在心理上激励自己，但就是这次浏览，把她引入了一个“网红减肥法”的漩涡。

【减重日记：生酮饮食的第二个月开始了，依然是少碳水+高脂肪的一天，继续坚持蛋白质和其他营养元素配合的饮食模式，争取再减18斤！】

笑笑点进了她的主页，看完之后，脑海里都是“不用节食，不吃碳水但能大口吃肉”的日常。

笑笑动心了，且在没有专人指导的情况下草率地开始了。

“每天不吃主食+顿顿大鱼大肉+芝士奶油填缝”的一周后，笑笑给自己“吃进了”医院。她从生酮第3天开始感觉情绪莫名低沉，偶尔还会头晕；第5天开始排便困难，对能吃的“美食”也开始吃不动了；到了第7天，笑笑突然感觉身体发冷……没错，她减肥给自己减发烧了。

所以“生酮饮食”到底是什么？生酮减肥的原理又是什么？

首先，我们人体在正常情况下是利用碳水化合物来提供能量的，但是当可利用的碳水化合物不足时，就会通过糖异生和脂肪动员的方式来供能：

注：脂肪动员流程图

当身体长期缺乏碳水化合物时，酮体将代替葡萄糖成为供能物质，大脑会认为“酮体就是主要能量来源”，生酮减肥法就是应用低碳水化合物膳食使机体开始采用脂肪动员，最终使机体生酮而达到减重的目的。

【小贴士】在正常情况下，血液中仅含有少量酮体，但在食用低碳水饮食、饥饿等情况下，酮体的生成量会大大增加。

为什么生酮饮食没有专人指导容易出问题？

第一，生酮饮食本身其实是一种疾病治疗的辅助手段。

早在1921年，生酮饮食就已经被认为是一种够辅助治疗癫痫的方法，中国抗癫痫协会也曾阐述，生酮饮食疗法在国内已有近20年的临床应用经验。

近年来随着研究的不断深入，发现其适用范围也越来越广泛，对于肺癌、子宫内膜癌、癫痫、创伤性颅脑损伤、哮喘、代谢综合征等疾病都具有一定的辅助治疗作用。

第二，个体化饮食方案非常重要。

由于每个减肥人士的个体情况不尽相同，那么能量供给量（人体）也就不一致，如若没有专人指导，缺乏一定的标准性与针对性，那么大家的减肥效果、不良反应等也就有所不同，再加上网络中的【食谱】五花八门，很难“挑”到适合自己的那个配方，因此，在专人指导下的定制化方案是非常重要的。

第三，没有专人指导，很难进行指标监测。

开始生酮饮食后除了要每天对体重进行监测以外，还要定期对血酮、尿酮、尿酸、血常规等进行监测。一般情况下，在采取生酮辅助治疗疾病期间，患者需要自行购买尿酮检测仪监测尿酮，然后定期到医院复查血液及尿液，以便医生判断其身体状态。

自行采取生酮饮食的人群常会因不规范操作而出现不良反应，最易出现因低血糖导致的乏力、头晕、嗜睡、心率加快等反应。当长期葡萄糖缺失后，大脑还会因此而产生思维混乱，整个人会变得易怒。

开始生酮饮食后，需要注意什么？

当你是需要采用生酮饮食【辅助治疗疾病】时：

首先，你要考虑清楚是否可以坚持摄入极少碳水，是否可以坚持+有时间严格按照食谱进行烹饪。决定开始生酮饮食后，你需要定期监测体重及尿酮，积极配合医生治疗，以及坚持定期复查。

当你是【单纯肥胖】想采用生酮饮食减肥时：

你需要寻找专业健康服务机构或营养师，通过一对一评估后，就可以根据指导来进行接下来的生酮饮食了。

最后，如果你想要开始进行生酮饮食减肥，一定要先明确自己不属于【生酮饮食禁忌人群】：

来源：自制

[参考文献]

[1] 赵莎莎,吴丽,张以婧,等. 生酮饮食与临床常见疾病关系的研究进展[J]. 医学综述,2022,28(5):953-958. DOI:10.3969/j.issn.1006-2084.2022.05.021.

[2] 张倩,马玲. 不同生酮饮食减肥方案的研究进展[J]. 美食研究,2022,39(1):67-74. DOI:10.19913/j.cnki.2095-8730msyj.2022.01.10.

[3] 王倩,田颖. 生酮饮食的减肥机制和潜在危害[J]. 美食研究,2021,38(1):71-75. DOI:10.3969/j.issn.1009-4717.2021.01.011.

责编：丸子

配图：来源于今日头条免费正版图库

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