生酮减肥法的饮食表(生酮减肥法会不会反弹)

笑笑,一个每天都在嚷嚷要减肥的姑娘,对她来说,减肥开始了无数次,也“失败”了无数次,但与其说是减肥失败,倒不如说她从来没有真正坚持过,以至于身边朋友都觉得笑笑牌“减肥大业”也就只是嘴上说说而已。

和往常一样,笑笑喜欢偶尔去看看“别人”分享减肥成功的经历,她刷着手机,以望能在心理上激励自己,但就是这次浏览,把她引入了一个“网红减肥法”的漩涡。

【减重日记:生酮饮食的第二个月开始了,依然是少碳水+高脂肪的一天,继续坚持蛋白质和其他营养元素配合的饮食模式,争取再减18斤!】

生酮减肥法的饮食表(生酮减肥法会不会反弹)

笑笑点进了她的主页,看完之后,脑海里都是“不用节食,不吃碳水但能大口吃肉”的日常。

笑笑动心了,且在没有专人指导的情况下草率地开始了。

“每天不吃主食+顿顿大鱼大肉+芝士奶油填缝”的一周后,笑笑给自己“吃进了”医院。她从生酮第3天开始感觉情绪莫名低沉,偶尔还会头晕;第5天开始排便困难,对能吃的“美食”也开始吃不动了;到了第7天,笑笑突然感觉身体发冷……没错,她减肥给自己减发烧了。

所以“生酮饮食”到底是什么?生酮减肥的原理又是什么?

首先,我们人体在正常情况下是利用碳水化合物来提供能量的,但是当可利用的碳水化合物不足时,就会通过糖异生脂肪动员的方式来供能:

生酮减肥法的饮食表(生酮减肥法会不会反弹)

注:脂肪动员流程图

当身体长期缺乏碳水化合物时,酮体代替葡萄糖成为供能物质,大脑会认为“酮体就是主要能量来源”,生酮减肥法就是应用低碳水化合物膳食使机体开始采用脂肪动员,最终使机体生酮而达到减重的目的。

【小贴士】在正常情况下,血液中仅含有少量酮体,但在食用低碳水饮食、饥饿等情况下,酮体的生成量会大大增加。

为什么生酮饮食没有专人指导容易出问题?

第一,生酮饮食本身其实是一种疾病治疗的辅助手段。

早在1921年,生酮饮食就已经被认为是一种够辅助治疗癫痫的方法,中国抗癫痫协会也曾阐述,生酮饮食疗法在国内已有近20年的临床应用经验。

近年来随着研究的不断深入,发现其适用范围也越来越广泛,对于肺癌、子宫内膜癌、癫痫、创伤性颅脑损伤、哮喘、代谢综合征等疾病都具有一定的辅助治疗作用。

生酮减肥法的饮食表(生酮减肥法会不会反弹)

第二,个体化饮食方案非常重要。

由于每个减肥人士的个体情况不尽相同,那么能量供给量(人体)也就不一致,如若没有专人指导,缺乏一定的标准性与针对性,那么大家的减肥效果、不良反应等也就有所不同,再加上网络中的【食谱】五花八门,很难“挑”到适合自己的那个配方,因此,在专人指导下的定制化方案是非常重要的。

第三,没有专人指导,很难进行指标监测。

开始生酮饮食后除了要每天对体重进行监测以外,还要定期对血酮、尿酮、尿酸、血常规等进行监测。一般情况下,在采取生酮辅助治疗疾病期间,患者需要自行购买尿酮检测仪监测尿酮,然后定期到医院复查血液及尿液,以便医生判断其身体状态。

自行采取生酮饮食的人群常会因不规范操作而出现不良反应,最易出现因低血糖导致的乏力、头晕、嗜睡、心率加快等反应。当长期葡萄糖缺失后,大脑还会因此而产生思维混乱,整个人会变得易怒。

开始生酮饮食后,需要注意什么?

当你是需要采用生酮饮食【辅助治疗疾病】时:

首先,你要考虑清楚是否可以坚持摄入极少碳水,是否可以坚持+有时间严格按照食谱进行烹饪。决定开始生酮饮食后,你需要定期监测体重及尿酮,积极配合医生治疗,以及坚持定期复查。

当你是【单纯肥胖】想采用生酮饮食减肥时:

你需要寻找专业健康服务机构或营养师,通过一对一评估后,就可以根据指导来进行接下来的生酮饮食了。

最后,如果你想要开始进行生酮饮食减肥,一定要先明确自己不属于【生酮饮食禁忌人群】:

生酮减肥法的饮食表(生酮减肥法会不会反弹)

来源:自制

[参考文献]

[1] 赵莎莎,吴丽,张以婧,等. 生酮饮食与临床常见疾病关系的研究进展[J]. 医学综述,2022,28(5):953-958. DOI:10.3969/j.issn.1006-2084.2022.05.021.

[2] 张倩,马玲. 不同生酮饮食减肥方案的研究进展[J]. 美食研究,2022,39(1):67-74. DOI:10.19913/j.cnki.2095-8730msyj.2022.01.10.

[3] 王倩,田颖. 生酮饮食的减肥机制和潜在危害[J]. 美食研究,2021,38(1):71-75. DOI:10.3969/j.issn.1009-4717.2021.01.011.

责编:丸子

配图:来源于今日头条免费正版图库

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